Lørdag den 8. september er fiskeriets første festdag i Danmark. Alle er inviteret ombord for at opleve, se og smage på fisk. Fødevareministeren skal blandt andet lave mad sammen med kokken Claus Meyer i København, være fiskeauktionarius i Vejle og deltage i havnefest i Hanstholm.
Fiskens Dag er et nyt initiativ fra den samlede fiskebranche, der gerne vil vise danskerne, at fiskerierhvervet i høj grad er i live, og at fisk er en fantastisk spise. Lørdag den 8. september lægger fiskerne derfor til kaj og byder indenfor, akvakulturanlæg holder åbent hus og fiskehandlerne deltager med gode tilbud og smagsprøver og meget, meget mere.
Fødevareminister Hans Chr. Schmidt står for den officielle åbning på Højbro Plads i København, hvor han også vil tilberede en menu sammen med kokken Claus Meyer, som det vil blive muligt at smage på. Derefter kan man opleve trylleshow, og nogle meget fikse fiskehandlere fra Seattle, der kaster og griber fisk i ”The Fish Show”.
“Danmark er omgivet af hav med fornemme spisefisk, og vi er verdens 6. største fiskeeksporterende nation. Alligevel fylder fiskeriet ikke meget i de fleste danskeres hverdag. Det vil både branchen og jeg gerne ændre på med denne nye festdag, og jeg glæder mig til at komme rundt og se, hvordan man har valgt at fejre Fiskens Dag i forskellige byer,” siger fødevareminister Hans Chr. Schmidt.
Efter København tager fødevareministeren videre til Vejle, hvor han skal forestå en fiskeauktion og høre Tørfisk, der optræder i “Thyborøn-habit”. I Århus skal Hans Chr. Schmidt kokkere sammen med nogle skoleelever, og han slutter dagen af i Hanstholm med at åbne festmiddagen i anledning af Hanstholm Havns 40 års jubilæum.
Fødevareministerens program for Fiskens Dag lørdag den 8. september:
København kl. 10.00 på Højbro Plads åbner ministeren Fiskens Dag.
Vejle kl. 13.30 er Hans Chr. Schmidt fiskeauktionarius i teltet på havnen, Nordkajen 1.
Århus kl. 15.15 laver ministeren mad i teltet på havnen i Nordhavnsgade ved havnebassin 2.
Hanstholm kl. 18.30 i auktionshallen på havnen holder ministeren festtale.
FiskerForum – 5. september 2007
