Den store »fladfisk« hellefisken hører til flynderfiskene, men afviger dog fra de øvrige flyndere ved at være mindre tilknyttet bunden og ved ligeledes at svømme med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Som resultat heraf er dens venstre øje ikke vandret helt om på øje-siden. Begge kropssider af hellefisken er farvede og muskuløse.
I Midvágur landede trawleren Vesturleiki i sidste uge en last på 120 tons hellefisk, som de har fisket ud for Færøerne. De har haft et rigtig fint og godt fiskeri, og så snart de havde landet tog de tilbage til fiskeriet un for Færøerne.
I Tórshavn landede garnskibet Thor en last på 11,1 tons, hvoraf 7,9 tons var hellefisk, som havde en kilopris på 27,00 kr. Lasten blev efterfølgende vurderet over en kvart million, helt nøjagtigt 265.050,00 kr., hvilket også var resultatet af et fiskeri på 3 dage øst for Færøerne.
