Færøerne: Den store »fladfisk« landes også på Færøerne

Den store »fladfisk« hellefisken hører til flynderfiskene, men afviger dog fra de øvrige flyndere ved at være mindre tilknyttet bunden og ved ligeledes at svømme med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Som resultat heraf er dens venstre øje ikke vandret helt om på øje-siden. Begge kropssider af hellefisken er farvede og muskuløse.

Fortsæt med at læse Færøerne: Den store »fladfisk« landes også på Færøerne

Færøerne: Både blålange og almindelig lange er landet på Færøerne

Under torskefiskene hører den almindelige og blå Lange, der som navnet antyder kan blive lange. de minder istedet om en blanding af en torsk og en havål. Til forskel for almindelig lange, er blålange mere fast i kødet og den er især eftertragtet i de sydeuropæiske lande, hvortil den også eksporteres i stor stil.

Fortsæt med at læse Færøerne: Både blålange og almindelig lange er landet på Færøerne

Færøerne: Tonsvis af hellefisk landet på Færøerne

  • Post category:Fiskeri

Den muskuløse fisk med den atypiske svømmestil, hvor den modsat andre flyder- og fladfisk svømmer med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Hvilket også er årsagen til et andet karakteristika ved hellefisken, er dens venstre øje ikke vandret helt om på øjesiden. Kødet er kridhvidt, saftigt og meget velsmagende og er derfor en stor delikatesse og en meget eftertragtede fisk.

Fortsæt med at læse Færøerne: Tonsvis af hellefisk landet på Færøerne

Færøerne: Et gear op i sej-fiskeriet

  • Post category:Fiskeri

Den populære torskefisk sejen - der med et kraftigt underbid og uden den lille karakteristiske skægtråd for de voksne fisk, fanges i større mængder på Færøerne. Flere trawlere melder om rigtig pæne fangster, overvejende i fiskeriet partrawl.

Fortsæt med at læse Færøerne: Et gear op i sej-fiskeriet