P. Clausens Fiskehandel i Aarhus tog forleden et markant valg om at stoppe salget af opdrætsfisk, og det inspirerer nu andre til at følge samme vej. Virksomheden Gartnergården, som driver gårdbutikker i Skødstrup og Rønde, har også besluttet at udfase opdrættet laks fra deres sortiment.
Ejerne af Gartnergården, Mattias og Pil La Cour Jonasson, fortæller til TV2 Østjylland, at beslutningen blev truffet efter, at fiskehandler Jakob Clausen meldte ud, at han ikke længere vil sælge opdrættet laks. Clausen har kritiseret opdrætsmetoderne og de miljømæssige konsekvenser, der følger med.
»Vi har længe haft denne holdning, men da Jakob Clausen tog skridtet og gik forrest, gav det os modet til at gøre det samme, forklarer Mattias La Cour Jonasson til TV 2 Østjylland.
Økonomisk satsning
Gartnergården omsætter årligt for cirka 500.000 kroner alene på færøsk opdrættet laks. Ejerne erkender, at beslutningen er en økonomisk satsning, men de ønsker at tage et mere bæredygtigt ansvar. Gårdbutikkerne har tidligere udfaset turbokyllinger og norsk opdrættet fisk, og det seneste tiltag er et led i deres strategi om at sælge produkter, de kan stå inde for.
Flere kan følge efter
Det er endnu uvist, om flere vil tage lignende skridt, men beslutningen fra både Clausens Fiskehandel og Gartnergården viser, at der er en stigende opmærksomhed på bæredygtighed og ansvarlighed i fødevarebranchen.
Med det nye fokus opfordre Jakob Clausen fra P. Clausens Fiskehandel, til »Nu skal vi have alle med« og han håber på at politikerne på Christiansborg også kommer på banen og hjælper os på vej.
Han slutter overfor TV2 Østjylland, »jeg er meget taknemmelig over alle dem, der støtter mig lige nu, men forbrugeren skal ikke kun komme til mig. De skal også gå til alle andre fiskehandlere og kræve et andet produkt – for eksempel dansk og vildtfanget fisk.«
Håbet er, at danskerne fremover vil vælge vildtfangede dansk fisk og dermed støtte en mere bæredygtig fremtid for fiskeriet.
