Uanset om du er en erfaren kok, der elsker at lave fisk og skaldyr, eller om du bare nyder at lave mad derhjemme, vil MSC’s gratis online kogebog, Ocean Cookbook 2024, inspirere dig til at lave lækre og bæredygtige fiskeretter i det kommende år.
Amanda Luksusrogn triumferer som forbrugernes favorit og vinder prisen for bedste MSC- certificerede produkt. Med overvældende støtte fra danske forbrugere er Amanda Luksusrogn blevet udpeget som den klare vinder blandt de nominerede produkter.
I over 20 år har fiskerier, der fanger hvidfisk som torsk, kuller og sej, spillet en vigtig rolle i at beskytte vores oceaner. Disse fiskerier er blandt de længst certificerede under MSC (Marine Stewardship Council), hvilket betyder, at de fanger fisk på en bæredygtig måde, som ikke skader fiskebestandene eller havmiljøet.
En af truslerne mod vores hav er fejlinformation. Med stor bekymring blandet med forvirring risikerer vi at blive fanget i forenklede fortællinger, der skaber splittelse og afleder opmærksomheden fra de egentlige problemer. Her er nogle af de mest almindelige myter, jeg ofte hører om, hvad der er bæredygtigt fiskeri, og hvad der ikke er.
Det er blevet klart efter et spørgsmål stillet af Miljø- og Fødevareudvalget til fiskeriminister Jacob Jensen (V).
Dansk fiskeri arbejder med MSC-mærkningsordningen, som globalt set, er den mest anerkendte mærkningsordning for fisk og skaldyr.
MSC (Marine Stewardship Council) har været en del af en fælles team-indsats for at holde havene sunde med bæredygtigt fiskeri og skaldyr i mere end 25 år. Læs om den indflydelse, MSC og vores partnere har haft i vores seneste årsrapport her sidst i artiklen.
MSC-mærkning af fisk bliver kritiseret fra flere sider for at love mere bæredygtighed, end det kan holde. Det skriver Altinget.dk. Men både Coop og Forbrugerrådet »Tænk« har fortsat tillid til MSC-mærket og ser intet alternativ til ordningen på nuværende tidspunkt.
Den lille fiskeriforening for skånsomt Kystfiskeri (FSK-PO), der rummer et antal fiskere der udelukkende fisker med redskaber som; garn, snurrevod, ruser, tejner og kroge har ønsket at miljømærket »Den lille blå MSC-fisk« fjernes fra fisk fanget med bom-trawl.
Havet er verdens største naturressource, der dækker over 70 procent af vores Jordens overflade og leverer fisk og skaldyr til over 3 milliarder mennesker.