Rigtig forarbejdning og kogning giver Cadmium-frie krabber

Det skriver det norske Havforskningsinstitut, at der er ti gange så højt Cadmium-indhold i klo-kødet fra krabber, som var kogt med kløerne på end Cadmium-indholdet var i råt krabbekød. Cadmiumindholdet var desuden endnu højere hvis krabberne først havde været frosne inden de blev tilberedt med kogning.

Fortsæt med at læseRigtig forarbejdning og kogning giver Cadmium-frie krabber