Du kan som sædvanligt overvære spændende mad-debatter, kokkekampe og selvfølgelig smage på hundredvis af forskellige lækkerier.
Auktionsmester Jes Holm Sørensen fra Hanstholm Fiskeauktion får lørdag den 12. januar 2019 nye omgivelser, når den nordjyske auktion flytter hammerslaget til Sankt Clemens Stræde 9 i Aarhus. Det hele…
Fredag den 7. september 2018 klokken 11.00 slår Food Festival 2018 på Tangkrogen i Aarhus dørene op og allerede fra klokken 13.000 kan man få smagsprøver af havfriske stegte rødspættefileter…
Der blev udledt mindre kvælstof til vandmiljøet i 2016 end året før. Det viser et rapportudkast fra Aarhus Universitet til den såkaldte NOVANA-rapport. Den endelige rapport forventes offentliggjort i slutningen af april.
Med elleve forskellige temaer over et utal af madoplevelser, inddelt i forskellige områder, går man en spændende, lærerig og meget interessant weekend i møde, hvis man lader vejen falde forbi Aarhus enten fredag den 1. september til og med søndag den 3. september 2017.
Det er forskere fra Aarhus Universitet, der i gang med et større forskningsprojekt, hvor man tæller antallet af sæler i Limfjorden. De første optagelser med fly af de større hvilepladser for sæler i Limfjorden, har man konstateret betydeligt flere sæler i ynglesæsonen, som er en mulig indikator for, at antallet af sæler er noget større end man først har antaget.
I weekenden løber Food-festival 2016 af stablen og allerede fra fredag den 2. september til og med søndag den 4. september, serveres der lækker dansk fisk og skaldyr på Tangkroen i Aarhus.
Entreprenørfirmaet Aarslev arbejder i øjeblikket med etableringen af et stenrev ud for Aarhus, hvor de store sten kommer til at rage op over vandoverfladen, så revet ikke kun bliver en undersøisk oase, med et væld af frodige planter og et opblomstrende dyreliv, hvor masser af krebs og forskellige arter af fisk kan stortrives, men også et åndehul for de lidt større pattedyr.
Både rødspættefileter, Jomfruhummer og søkogte rejer samt sild gik rent ind hos det fiskespisende publikum på Food Festivalen i Aarhus og i blandt de mange tilfredse besøgende havde Hans Kongelige Højhed Prins Henrik også fundet vej til Danmarks Fiskeriforening POs stand på Tangkrogen.
Fra fredag den 4. september klokken 13.00 til og med søndag den 6. september klokken 17.00 på Tangkrogen i Aarhus.
