Landet mangler fiskehandlere
Trods danskernes appetit på fisk er øget de sidst par år, afspejler det ikke de unges lyst til at gå ind i faget. De unge tør simpelthen ikke tage fiskekniven i hånden, skriver DR Nyhederne.
Trods danskernes appetit på fisk er øget de sidst par år, afspejler det ikke de unges lyst til at gå ind i faget. De unge tør simpelthen ikke tage fiskekniven i hånden, skriver DR Nyhederne.
Det er Lone Marie Eriksen fra Fiskebranchen der opfordre til at man ser eller genser DR.2´s program »Vild med Fisk« med de to bornholmske kokke Gorm Wisweh og Magnus Sonne, der ønsker at danskerne vælger andre fisk i supermarkedet eller hos fiskehandleren end laks og rødspætter.
Ph.d. studerende Hans van Someren Gréves ved DTU Aqua ph.d.-afhandling, klarlægger fordele og ulemper ved de to vandloppers strategier i forhold til deres succes med at få noget at spise, finde en mage og undgå rovdyr.
På Færøerne, og andre steder, forbereder opdrættere sig på faldende priser på laks i den kommende tid. Årsagen er, at lakseopdrættere i både Norge og Chile agter at sætte deres produktion i vejret.
Det hele foregår på Nordeuropas største akvarium, Nordsøen Oceanarium i Hirtshals, hvor forskere fredag den 16. juni dissekerer vågehvalen overfor et interesseret publikum.
Direktøren for fiskefabrikken Varðin Pelagic på Tvøroyri, Færøerne, som nedbrændte totalt i en kæmpebrand i weekenden, satser på en hurtig genopbygning af fabrikken.
Fødevarestyrelsens anbefalinger om fisk, følges kun af 10 procent af danskerne. Derfor sætter supermarkederne og Fiskebranchen nu fokus på danskernes smag for fisk.
Det oplyser Royal Greenland i en pressemeddelelse, at firmaet har indgået et strategisk partnerskab med fiskeproduktionsselskabet Espersen.
Meddelelsen kom fra Havforskerne Bjarte Bogstad, Maria Fossheim og Harald Gjøsæter, der præsenterede ICES´s kvoteråd i Tromsø tirsdag.
Den færøske industritrawler »Tummas T«, landede i sidste uge en last på 1300 tons af den lille sortmundede blåhvilling til Havsbrún i Fuglefjord. De har fisket ud for Færøerne og der har ombord været tilfredshed med fiskeriet. Så snart de havde landet tog de da også tilbage til fiskeriet efter blåhvilling.