Hvis vi virkelig vil styrke folkesundheden og gøre sunde valg billigere for danskerne, bør fisk og skaldyr indgå i samme kategori som frugt og grønt – sunde råvarer uden moms, som også giver danskerne bedre råd til livsnødvendigt omega-3 med EPA og DHA, fiskeproteiner af høj kvalitet, der styrker både sundhed og fødevaresikkerhed.
Når politikerne diskuterer at sænke eller fjerne momsen på frugt og grønt, er det oplagt også at tage næste skridt: at gøre fisk og skaldyr momsfri. For hvorfor nøjes med at fremme indtaget af grøntsager, når vi samtidig kan styrke danskernes sundhed, reducere presset på sundhedsvæsenet og ovenikøbet sikre vores egen fødevareforsyning i en urolig verden?
Sundhed: Omega-3 og protein i verdensklasse
Sundhedsstyrelsen anbefaler, at voksne spiser fisk to til tre gange om ugen. Ikke uden grund.
Fisk og skaldyr leverer blandt andet Omega-3:
Fjerner vi momsen på fisk og skaldyr, vil det være lettere for danskerne at efterleve de officielle 7 kostråd fra Fødevarestyrelsen, hvor ét af de centrale punkter netop er at spise mere fisk og mindre kød.
Hvad erfaringerne viser
Når discountkæder tester momsfrit salg på frugt og grønt, kan man måle effekten direkte: I januar 2025 fjernede kæden 365 momsen på frugt og grønt i en kampagne-uge – og salget steg med hele 43 procent på frugt og 37 procent på grøntsager. (læs artiklen i Din Avis her)
Det er nærliggende at tro, at effekten vil være den samme for fisk og skaldyr. Lavere priser betyder, at flere køber sundere – især almindelige danskere, hvor det ofte er prisen, der afgør, hvad der ryger i indkøbskurven.
Samfundsøkonomi og sundhed
En sundere befolkning er en billigere befolkning. (læs artiklen: Økonomi og Sundhed – en sammenhæng der betaler sig) En modelberegning af den såkaldte New Nordic Diet viser, at en national omlægning af kosten kunne reducere sygdomsbyrden fra hjerte-kar-sygdomme, diabetes og kræft med over 18.000 tabte leveår årligt. Det vil spare sundhedsvæsnet for milliarder, samtidig med at danskerne lever længere og bedre. (læs undersøgelsen fra Københavns Universitet her (engelsk) – Cost-effectiveness of a New Nordic Diet as a strategy for helalth promotion)
At fjerne momsen på fisk og skaldyr er dermed ikke kun et sundhedsfremmende tiltag – det er en investering i fremtidige samfundsøkonomiske gevinster.
Fødevaresikkerhed i en usikker verden
FiskerForum.dk har gentagne gange påpeget, at fødevaresikkerhed og forsyningssikkerhed bør være et centralt tema i en tid, hvor krigståbelige ledere som den Russiske præsident Vladimir Putin destabiliserer Europa. Når vi kan hente en stor del af vores proteiner lige ude i vandkanten, står vi stærkere både sikkerhedspolitisk og økonomisk.
- (læs artiklen i FiskerForum.dk – Danmark bør vægte selvforsyning og sikkerhed for fødevare højere)
- (Læs artiklen i FiskerForum.dk – »Den grønne melodi« holder ikke – pasivt fiskeri er ikke hele løsningen)
- (Læs artiklen i FiskerForum.dk – Ny rapport: Fødevareforsyningssikkerheden er høj i Danmark)
Det handler ikke kun om sundhed, men også om strategisk uafhængighed: at kunne forsyne os selv med kvalitetsfødevarer uden at være afhængige af import fra ustabile regioner.
Stolthed og kultur
Dansk gastronomi står stærkt internationalt – med kokkelandsholdets guld ved Bocuse d’Or Europe, som et aktuelt højdepunkt. Men vi bør også tage stoltheden hjem til middagsbordet. At sætte fisk, skaldyr, frugt og grønt i centrum af dansk madkultur kan styrke både folkesundheden og vores fælles fødevareidentitet.
Så hvad venter vi på?
Ja, en fuld afskaffelse af moms på sunde fødevarer kræver tid – Skatteministeriet anslår, at det tidligst kan implementeres omkring 2029. Men det er netop derfor, vi bør begynde planlægningen nu.
For en nulmoms på frugt, grønt, fisk og skaldyr er ikke bare et spørgsmål om pris. Det er et spørgsmål om:
- sundhed og længere levetid,
- lavere udgifter til sundhedsvæsnet,
- stærkere fødevaresikkerhed,
- familiesammenhæng omkring måltidet,
- og stolthed over danske råvarer.
Kort sagt: Det er en investering i fremtiden – og et skridt, vi har råd til at tage.
