Danmarks Fiskeriforening skriver torsdag den 8. marts at arbejdet med at få indført sporbarhed i fiskeriet er slået i gang. SIF (Sporbarhed i Fiskeriet) er klar til brug på www.sif-eu.dk.
Ole Helledie, Pack & Sea konsulent for SIF, er i fuld gang med at sætte turbo på sporbarheden. Han rejser rundt og introducere SIF-systemet for fiskere og samlecentraler.
Baggrunden for SIF beskrives på SIFs nye hjemmeside. (gengivet herunder)
Fiskerierhvervet mødes af stadigt øgede krav omkring sporbarhed og dokumentation af bæredygtighed fra forbrugernes side. Disse krav kommer til udtryk i de krav, der stilles fra detailhandlen fra fiskehandleren til de internationale detailkæder og fra forædlingsindustrien. Kontrolforordningen stiller krav som vil kræve en indsats af alle dele af branchen. Samtidigt lægges der op til en ændring af de eksisterende kvotesystemer, hvilket umiddelbart ser ud til lægge op til øgede krav omkring dokumentation af fangsten – mængde, sted, tid, osv.
De ovenfor beskrevne krav medfører en række ændringer for fiskeriet og fiskeindustrien, der overordnet kan sammenfattes til, at der skal ske en øget elektronisk dataopsamling, og ikke mindst at allerede eksisterende data skal samles og videreføres med henblik på, at data kan udnyttes af relevante aktører længere henne i værdikæden.
Fakta.
SIF skaber et unikt grundlag for at industrien, sammen med egne produktionsdata,
kan vise sporbarhed helt frem til forbrugeren. Systemet implementeres i løbet af dette år, og er klar til at vise forbrugeren den enkle og hurtige vej fra hav til mave.
