Det eftertragtede fiskeri efter stenbiderrogn åbner ifølge den grønlandske forvaltningsplan først, torsdag den 1. april. Den præcise dato for hvert enkelt områdes fiskeri, besluttes dog først i samarbejde mellem fiskeriorganisationer og producenter ud fra hvornår forholdende for fiskeriet er det helt optimale.
Forskerne har for første gang sat elektroniske mærker på den lille særpræget fisk, stenbideren. Man ønsker viden om, hvorhen den lille kuglefisk med den speciele »sugekop« på maven, forsvinder hen…
Selv fiskerne er forbavsede, skriver TVMidtVest på sin nyhedsportal og efter en samtale med auktionsmester Sten Rønn Sten, er man ikke i tvivl om, at der for tiden landes Historisk mange stenbidere, faktisk godt ti gange så mange som sidste år.
Og netop stenbiderrogn var i centrum for EUC Nord, der med Gastronomi og Serviceafdelingen, på den fagtekniske skole EUC Nord, havde inviteret lokale restauratører og kokke på smagsprøver og inspiration i den Nordjyske skoles restaurant.
Den norske brancheforening omkring havdambrugene har her de sidste par dage i april, afholdt et 2 dages ”rensefisk konference” på Gardermoen i Oslo.
Norske forsøg med opdræt af de lusespisende stenbidere til aflusning af laks, ser ud til at lykkedes.
Nye tal fra Grønlandsk Statestik viser at fiskeriet, sidste år, indhandlede fisk og skaldyr for 100 millioner kroner mere end i 2010.
En undersøgelse lavet i forbindelse med etablering af Horns Rev 1 viser, at havmøller ikke påvirker fiskebestandene negativt. Enkelte arter har fremgang.
På trods af, at rognen endnu ikke er fuldt udviklet, handles fisken på et højt prisniveau.
