Færøerne: Et givtigt havtaske-fiskeri
Flere garnskibe og trawlere har for tiden et godt havtaske fiskeri syd og øst for Færøerne.
Flere garnskibe og trawlere har for tiden et godt havtaske fiskeri syd og øst for Færøerne.
Klaksvík, der ligger i en lille dal i bunden af bugten vágin, fik i sidste uge flere landinger af blandet fisk. Byen, der er Færøernes næststørste, er også samtidig et vigtigt centrum for den færøske fiskeindustri.
Bordoy er den største af de færøske øer i Nordøernes region, hvor Klaksvik udgør regionens centrum, som værende det vigtigste center for fiskeindustrien på Færøerne.
De færøske fiskere, der overvejende lander fisk efter nogle få og nogen gange korte uge-ture, opnår fornuftige og pæne afregninger efter losningen.
Verdens grimmeste fisk, havtasken har gennem tiderne fået mange øgenavne, som bredflab og gumminakke. Den har en fladtrykt krop og hoved med det store gab, er næsten lige store. Tænderne er sylespidse og uregelmæssige, øjnene sidder på oversiden, og bugen er flad og hvid. Skindet er besat med torne og hudlapper. Tidligere smed man fisken ud igen når man fik den ombord - den var simpelthen for grim. Nu regnes havtasken, som en udsøgt og mager delikatessefisk, hvis kød sammenlignes med hummer i smag og konsistens.
Den færøske trawler »Steintór«, der i sin tid blev bygget tilbage i 1985 og som nu har 36 år på hækken, måtte i sidste uge afbryde fiskeriet pga. maskinproblemer.
Havtasken er en flad, bred bundfisk med et meget stort hoved. Oversiden er knudret og ofte mørkebrun og sort, mens undersiden er hvid. Den har et ualmindeligt kraftigt underbid og sylespidse tænder. Færøske fiskere har specialiseret sig i fangst af denne havdybets mindst kønne fisk.
De færøske linefartøjer, garnskibe og trawlere har igen fået travlt efter nytår. Den seneste uge er der blevet landet blandet fisk af torsk, helleflynder, havtaske, sej og lange til hovedstaden på Færøerne.
Landingerne af fisk op mod jul i Tórshavn, kommer så forskellige steder fra, som Barentshavet og farvandet syd for Island samt kystnært både syd og vest for Færøerne.
Streymoy er den største og mest folkerige ø på Færøerne, hvor også øens hovedstad Tórshavn er placeret. Fiskeriet er, som i andre dele af Færøerne, den dominerende næringsvej.