Af fødevareminister Hans Chr. Schmidt (V)
I lørdags blev Fiskens Dag afholdt for første gang og for fuld udblæsning. Der var et hav af spændende fiskeaktiviteter i havne, på fiskeopdrætsanlæg, på museer og i byerne rundt omkring i landet. Ja, man kan faktisk sige, at hele Danmark gik i fisk.
Jeg vil gerne takke alle arrangørerne i hele Danmark for al den energi, I lagde i Fiskens Dag. Det er jeres fortjeneste, at det blev den helt store succes. I gav danskerne mulighed for at få nogle oplevelser. Godt gået. Jeg var selv med til nogle af aktiviteterne i København, Vejle, Århus og Hanstholm, og det var en fornøjelse. Jeg mødte mange glade mennesker, der kom for at få en dag i fiskens tegn. Jeg vil også gerne takke alle de fremmødte, der var med til at give fiskeaktiviteterne liv, uden jer havde det ikke kunne lade sig gøre.
Fiskens Dag fik sat fokus på fisk, dansk fiskeri og akvakultur. Det er jeg glad for. Siden jeg trådte til som fødevareminister har jeg arbejdet for at give dansk fisk og fiskeri større opmærksomhed. Det er en velsmagende og sund spise, der fortjener sin egen dag, og det må man sige den fik. Det var en stor succes – Fiskens Dag havde for alvor vind i sejlene.
