I 1938 byggede man Færøernes første fiskemels- og fiskeoliefabrik i Kollefjord, hvorefter de færøske »sluppere - en-mastet sejlskibe« løbende efterfølgende gennemgik en udskiftning, til større og mere moderne ståltrawlere, der i dag er fremherskende i det færøske industri-fiskeri.
Torske-fiskeriet på Færøerne har traditionelt altid været godt og fiskeriet fordeler sig med fangster af torsk fra området omkring Island og rundt Færøerne.
Den muskuløse fisk med den atypiske svømmestil, hvor den modsat andre flyder- og fladfisk svømmer med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Hvilket også er årsagen til et andet karakteristika ved hellefisken, er dens venstre øje ikke vandret helt om på øjesiden. Kødet er kridhvidt, saftigt og meget velsmagende og er derfor en stor delikatesse og en meget eftertragtede fisk.
Den gode Atlanterhavs-torsk (Gadus morhua), der fortsat landes på Færøerne, er en af de mest kendte fisk i verden og er desuden populær på grund af dens rigtige gode smag samt meget faste kød. Kødet, der har haft tid til at udvikle en intens og let sødlige smag, fra de kolde og rene omgivelser i det nordatlantiske, der får torsken til at vokse langsommere end andre steder på jordkloden.
Både i Kollefjord og Fuglefjord på Færøerne, landes der forsat blåhvilling af de større færøske pelagiske fartøjer, der i sidste uge landede gode mængder af den lille proteinfisk.
Streymoy er den største og mest folkerige ø på Færøerne, hvor også øens hovedstad Tórshavn er placeret. Fiskeriet er, som i andre dele af Færøerne, den dominerende næringsvej.
De færøske sildetrawlere har i den sidste uges tid, fortsat landet pæne mængder af den nordatlantiske sild, fanget både ved Færøerne og tæt på Island.
De færøske trawlere fortsatte i sidste uge med at lande pæne fangster af sild fra et fiskeri omkring Island og Færøerne.
Flere grønlandske og færøske trawlere fisker fortsat på markelkvoten i og omkring Færøerne, men også i internationalt farvand.
Atlantiske makrel forarbejdes i stor stil til videresalg af de færøske fiskefabrikker, både som Butterfly filet eller hovedkappet makrel samt som hel-frosne makrel til direkte eksport. Der er gang i forretningen.