Read more about the article Gratis kogebog laver invasive arter om til gourmetmad
Miljø- og Fødevareministeriet og Hotel- og Restaurantskolen i København lancerer i dag en ny og gratis kogebog, som giver alle danskere tips til at spise invasive arter.

Gratis kogebog laver invasive arter om til gourmetmad

Mandag den 16. december kl. 11 lancerer miljøminister Lea Wermelin kogebogen »If you can’t beat them – eat them« på Hotel- og Restaurantskolen.

Fortsæt med at læseGratis kogebog laver invasive arter om til gourmetmad
Read more about the article Miljøstyrelsen forbyder salget af levende signalkrebs – Det gavner ikke naturen.
Øget fokus på den invasive signalkrebs har betydet, at flere fiskeri krebsene op af vandet. Men det gavner ikke naturen, så det forbydes nu af Miljøstyrelsen. Foto: Wikipedia

Miljøstyrelsen forbyder salget af levende signalkrebs – Det gavner ikke naturen.

Signalkrebsen er et problem for dansk natur, fordi den udkonkurrerer vores hjemmehørende europæiske flodkrebs

Fortsæt med at læseMiljøstyrelsen forbyder salget af levende signalkrebs – Det gavner ikke naturen.
Read more about the article Papirnusseriet afskaffet – Nu bliver det lettere at sælge signalkrebs
Nu bliver det mindre bureaukratisk at handle med signalkrebs, efter Miljøstyrelsen har lyttet til kritikken fra blandt andet Niels Lyhne Jensen fra Haderup i Midtjylland

Papirnusseriet afskaffet – Nu bliver det lettere at sælge signalkrebs

Signalkrebsen er på miljøstyrelsens liste over uønskede arter i den danske natur, hvor de blandt andet er en trussel direkte mod vores egen krebs.

Fortsæt med at læsePapirnusseriet afskaffet – Nu bliver det lettere at sælge signalkrebs
Read more about the article DTU-projekt skal lave invasiv art om til fiskefars
Det er den nu meget udbredte sortmundet kutling, der med sit store brede hoved og kæmpe brystfinner, der nu er i søgelyset i et DTU projekt, der har til formål at lave denne uønskede art om til velsmagende fiskefars

DTU-projekt skal lave invasiv art om til fiskefars

Det er den nu meget udbredte sortmundet kutling, der med sit store brede hoved og kæmpe brystfinner, der nu er i søgelyset i et DTU projekt, der har til formål at lave denne uønskede art om til velsmagende fiskefars.

Fortsæt med at læseDTU-projekt skal lave invasiv art om til fiskefars