Færøerne: Hellefisk landes efter korte ture rundt Færøerne
Flere garnfiskere på Færøerne har i sidste uge landet fornuftige fangster af hellefisk i Tórshavn.
Flere garnfiskere på Færøerne har i sidste uge landet fornuftige fangster af hellefisk i Tórshavn.
For anden gang i år er Naalakkersuisut’s forslag, til næste års finanslov, til debat i Inatsisartutsalen. Noget tyder på at et overskud på knapt 43 mio kroner, muligvis kan ende i fiskernes lommer, skriver Knr.gl
Det er den færøske dybhavstrawler TN 705 Brestir fra Sørvág, der nu ligger ud for pieren af Vestara Bryggja ved værftet MEST i Torshavn, efter et fiskeri på ca. 30 dage ud for Øst Grønland.
Klaksvík, der ligger i en lille dal i bunden af bugten vágin, fik i sidste uge flere landinger af blandet fisk. Byen, der er Færøernes næststørste, er også samtidig et vigtigt centrum for den færøske fiskeindustri.
Der landes mange hellefisk i garn- og trawlfiskeriet omkring Færøerne, hvor denne skønne koldtvandsfisk med hvidt, fast kød og et højt indhold af mineraler og vitaminer, er en populær og eftertragtede spisefisk.
Den store »fladfisk« hellefisken hører til flynderfiskene, men afviger dog fra de øvrige flyndere ved at være mindre tilknyttet bunden og ved ligeledes at svømme med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Som resultat heraf er dens venstre øje ikke vandret helt om på øje-siden. Begge kropssider af hellefisken er farvede og muskuløse.
Den færøske trawler »Steintór«, der i sin tid blev bygget tilbage i 1985 og som nu har 36 år på hækken, måtte i sidste uge afbryde fiskeriet pga. maskinproblemer.
Den muskuløse fisk med den atypiske svømmestil, hvor den modsat andre flyder- og fladfisk svømmer med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Hvilket også er årsagen til et andet karakteristika ved hellefisken, er dens venstre øje ikke vandret helt om på øjesiden. Kødet er kridhvidt, saftigt og meget velsmagende og er derfor en stor delikatesse og en meget eftertragtede fisk.
Landingerne af fisk op mod jul i Tórshavn, kommer så forskellige steder fra, som Barentshavet og farvandet syd for Island samt kystnært både syd og vest for Færøerne.
På Færøernes næststørste ø Eysturoy er der også gang i fiskeriet, med flere landinger til de havnene i Toftir og Runavík.