Rahbekfisk A/S slår nu et slag for at beskytte fiskebestanden og havmiljøet ved at anvende MSC-mærket. ”Snart vil forbrugerne blive endnu mere bevidste om fisk og havmiljøets forhold,” forudsiger salgsdirektøren, der kalder fiskeribranchen konservativ.
Rahbekfisk i Fredericia er som den første leverandør i Danmark begyndt at anvende MSC-mærket, som er den eneste globale certificeringsordning for fiskeri. Med den garanteres forbrugeren, at fiskene er fanget under bæredygtige forhold. Salgsdirektør i Rahbekfisk, Nicolai Hansen, er meget begejstret for det nye tiltag.
”Hvis forbrugerne får den information, der skal til, tror jeg, at de vil se på fisks betingelser på samme måde, som de tænker på kyllinger, svin og andre dyrs forhold. Men bevidstheden skal bygges op, og det tager tid,” siger Nicolai Hansen til FiskerForum.
MSC uafhængig organisation
MSC-mærket kunne købes fra den 22. marts i år. Med MSC-mærket (Marine Stewardship Council) følger fiskeriet nogle regler for at beskytte både havmiljø og fiskebestand, og denne beskyttelse arbejder organisationen MSC generelt for. MSC blev etableret i 1997 af Unilever og WWF Verdensnaturfonden, men er i dag en uafhængig organisation.
Danmark halter bagefter
Nicolai Hansen fortæller:
”Supermarkederne er vældigt tilbageholdende med at købe fisk med MSC-mærket. Det er en anden sag i udlandet, fx England og Tyskland, hvor supermarkederne viser stor interesse for forbrugerbevidsthed omkring bæredygtighed, også når det gælder fisk.”
Det undrer Nicolai Hansen, at ingen i Danmark har benyttet sig af mærket før.
”Jeg synes, at den danske fiskeribranche generelt er meget konservativ og tænker i fiskekvoter i stedet for forbrugerkvalitet. Men de er ved at udvikle en større bevidsthed om det, da forbrugerne reagerer.”
MSC-mærkets tre principper
Fiskeriet skal udføres på en måde, der ikke fører til overfiskeri og nedfiskning af den udnyttede art. For de arter, der er nedfiskede, skal fiskeriet udføres således, at arten genopbygges
Fiskeriet skal udføres, så havets økosystem bevares samt dets funktioner, struktur og diversitet
Fiskeriet er underlagt et effektivt forvaltningssystem, der respekterer lokale, regionale og internationale love. Det er også underlagt standarder, der sikrer langsigtet udnyttelse (Kilde: www.wwf.dk)
WWF Verdensnaturfonden
WWF Verdensnaturfonden støtter Rahbeks initiativ, og Espen Nordberg, fiskeripolitisk medarbejder, udtaler på www.wwf.dk, at forbrugerne nu har fået et reelt valg. Han forklarer, at supermarkederne ikke er gode til at købe MSC-mærket fisk. Fiskeimportørerne har indtil nu solgt de bæredygtige fisk til andre europæiske forbrugere.
Nicolai Hansen læser op af en mail, Rahbek lige har fået af en forbruger, der takker for det nye mærke.
”Forbrugerne forholder sig allerede til spørgsmålet om bæredygtighed nu, og jeg tror, der vil komme mere interesse i løbet af det næste år. Som Greenpeace skriver, er det svineri med de store udsmid af småfisk, og mærkeligt nok ville landbruget ikke kunne overleve sådan noget, men det kan fiskeri godt. Greenpeace er faktisk meget konstruktive i deres kritik af fiskeriet. Fx foreslår de andre og mere skånsomme måder at fange rødspætter på end med bomtrawl, der ødelægger havmiljøet.”
Rahbek er dog ikke i stand til at MSC-mærke alle deres fiskeretter endnu, men de ønsker at udvide mærkningen i fremtiden. De mærkede retter er indbagt Vildlaks og Alaska Sej. ”I Rahbek vil vi bare tage vores del af ansvaret, så fisk og havmiljø beskyttes,” forklarer Nicolai Hansen.
Læs mere om MSC-mærket på www.msc.org
