Foreningen Danmarks Fiskehandlere går nye veje i bestræbelserne på at sikre forbrugerne optimal kvalitet. Det sker når organisationen, fra omkring 1. august 2010 etablerer egen filetproduktion i Thyborøn.
Foreningens formand, Søren Clausen, ejer af Clausens Fiskehandel i Århus forklarer, at foreningen ønsker at optimere logistikken, således at fiskehandlere rundt om i landet får mulighed for at modtage en optimal fersk kvalitet.
Fisk skal være frisk, og det er også argumentet som Søren Clausen fremfører om baggrunden for initiativet; ”Kvaliteten var ofte ikke som vi kunne ønske – Nogen gemte fisken”.
Og den erkendelse har ført til, at foreningen nu satser stort på et nyt medlemstilbud. Succeskriteriet er en bred opbakning fra foreningens godt 100 medlemmer, men også her er Søren Clausen optimist; ”Vi må forny os og satse på den bedste kvalitet”.
Det nye selskab er etableret og det første bestyrelsesmøde afholdes i uge 25. Der er lejet en 800 m2 stor fabriksbygning i Thyborøn, ligesom der er indgået samarbejde med den lokale virksomhed Boco Seafood A/S, der varetager den praktiske del med filetering og forsendelse af de indkøbte fisk.
Den nye virksomhed forventer at kunne ansætte 10-25 nye medarbejdere. Karsten Mose Jeppesen fra Boco Seafood A/S oplyser, at den første medarbejder er ansat med henblik på at finde de bedste distributionskanaler til destinationerne rundt om i landet.
