Klimaløsning: En god bøf kunne godt være en Sæl-bøf..
Ja - hvorfor ikke når der nu findes lækre opskrifter på møre sæl-bøffer garneret med kapers og citron eller krydret med salt og peber, samt tynde skiver af hvidløg, chili…
Ja - hvorfor ikke når der nu findes lækre opskrifter på møre sæl-bøffer garneret med kapers og citron eller krydret med salt og peber, samt tynde skiver af hvidløg, chili…
Det er efterhånden velkendt, at forholdet mellem sæler og fiskerne er særdeles køligt pga. sælernes glubske appetit samt deres »tæppebombning« af deres omgivelser i havmiljøet med parasitter og sælorm.
Spækhuggeren hører til delfin-familien og er efter areal det næst-mest udbredte pattedyr på jorden, efter mennesket. Den findes i de fleste verdenshave og altså nu også i Skagerrak og Kattegat.
En kurv fyldt med stenbidere »kul-søer«, der er skambidt af sælerne og totalt uegnet til menneskeføde og af samme grund har mistet sin værdi fuldstændigt, er desværre en situation der ikke er ukendt for mange garnfiskere.
Fiskerne har i ti år måtte kæmpe med sælerne og deres glubske appetit og her de senere år er kommet til, at sælerne tæppebomber det danske havmiljø med parasitter og orm. En spredning der er altødelæggende for mangfoldigheden og biodiversiteten i havet - nu kan de selvsamme sæler også have fugleinfluenzaen type H5N8.
Det er to politikere fra venstre, der i en fælles opfordring ønsker mere hjælp til det trængte fiskerierhverv i og omkring Vestlige Østersø.
Flere garnfiskere, der dagligt ernærer sig ved et kystfiskeri med passive redskaber, som garn og ruser, er tæt på at opgive erhvervet. Sæl-problemet har nu bredt sig til også at omfatte farvandet omkring Als, hvor tidligere fiskepladser nu ligger u-fisket hen, pga. sæler og dens parasitter.
Taler man med erhvervsfiskere og bi-hvervsfiskere, så er næsten alle enige om, at sælerne i de danske farvande er til stor skade for fiskebestanden og særligt deres indvolds-orm og parasitter spredes lokalt og smitter efterhånden hele vores havmiljø til stor skade for biodiversiteten og for mange fiskearters udbredelse.
Under overskriften »Sæler i søgeren«, fortæller DTU Aqua i et nyhedsbrev, at man har fået opgaven af Fiskeristyrelsen, med at undersøge grå-sælernes spisevaner i Østersøen ved Bornholm.
Alt mens mængden af sæler og skarv øges overalt i de danske farvande, møder man nu oftere de håndgribelige og altødelæggende beviser for den store udbredelse disse glubske rovdyr.