Restaurant fra Agger vinder »Årets Ret med Fisk 2024«
I aftes blev vinderen af »Årets ret med fisk & skaldyr 2024« offentliggjort, da Landbrug & Fødevarer kårede årets vinder på Axelborg i København.
Deltag i FiskerForum’s fotokonkurrence til års-kalenderen 2025
I en verden, hvor billeder har magten til at fortælle historier og vække følelser, præsenterer vi igen den årlige FiskerForum fotokonkurrence, der sigter mod at hylde det visuelle i dansk erhvervsfiskeri, i sin reneste og mest engagerende form. Er du klar til at fange disse øjeblikke, så er du hermed inviteret, som en af mange passionerede fotografer, til at deltage i vores store fotokonkurrence, hvor vi søger de skarpeste billeder til vores års-kalender 2025.
Fødevareministeren lancerer folkeindsamling af opskrifter for at bevare Danmarks madkultur
Folkeindsamlingen skal samle og bevare de mange gamle familieopskrifter på alt fra sagosuppe til særlige egnsretter baseret på lokale råvarer og gamle tilberedningsmetoder, som gemmer sig i køkkenskufferne rundt om i landet. Når indsamlingen er afsluttet, vil en gruppe af madeksperter kvalificere og udvælge opskrifter, som også vil blive brugt i undervisningsmateriale til folkeskolen.
Norsk konkurrence truer dansk lakseindustri
EU har lavet en ny handelsaftale med Norge, som kan skade den danske lakseindustri. Norske producenter af forarbejdet laks, som røget laks, får nu toldfri adgang til EU-markedet. Samtidig har de adgang til billigere råvarer, hvilket giver dem en stor konkurrencefordel over danske producenter.
Ny handelsaftale med Norge truer danske lakseselskaber’s eksistens
Det er en kritisk Situation der er opstået for de danske Lakseselskaber, efter EU og Norge har indgået en ny Handelsaftale, der åbner mulighed for toldfri import af røget laks fra Norge. Det sker samtidig med at et eksportforbud for norsk produktionsfisk lægger pres på markedet. Danish Seafood Association ser aftalen som en direkte trussel mod danske virksomheders eksistensgrundlag.
Foto-Pletskud til FiskerForum’s års-kalender 2024 er udtrukket
Tusinde tak for de mange bidrag til vores Foto-konkurrence. Vi har modtaget en imponerende samling af flotte fotografier der indfanger de særlige øjeblikke der er selve sjælen af dansk fiskeri. Fotograferne har formået at indfange essensen af fiskerilivet samt det glitrende hav, passagen af nye og gamle garnbåde samt trawleres ihærdige arbejde, og ikke mindst livet i de mindre joller.
FiskerForum præmierer de bedste fotos sendt ind til »2024 FiskerForum-kalenderen«
Titlen på den årlige FiskerForum.dk-kalender siger det hele: »FiskerForum's Årskalender - Fanget i øjeblikket!« Når september rammer kalenderen, går planlægningen for den skønne billede-kalender i gang. Hvor vi udvælger de mest betagende scener, der fanger dansk fiskeri's hverdag i et både nuanceret og livfuldt lys. Billeder der fortæller deres egen helt lille historie, billeder der dykker ind i virkeligheden i et af Danmarks mest stolte erhverv og bringer det hele til live.
En Jule-konkurrence luner altid i en kold tid
Jule-humøret får en ekstra tand op på Hanstholm Havn, når Thorkil Grøn’s Samlecentral, spreder lidt december-hygge, med en konkurrence om jule-øl, når frosten bider og vinden rusker.
Alimentum nomineret til ny fornem pris
For første gang nogensinde bliver konkurrencen ’Årets Ret med Fisk & Skaldyr’ afholdt. Konkurrencen hylder den kok og restaurant i Danmark, der har formået at skabe en unik ret med fisk eller skaldyr. I konkurrencen kæmper fire kokke fra forskellige restauranter om den nye ærefulde pris.
Deltag i konkurrencen om Danmarks Smukkeste Havneområde
Havnene rummer - hvad enten der er tale om et lille fiskerleje, en lystbådehavn eller en større industrihavn - spor af historier fra krig, handel, industri, søfart, fiskeri, fritidsliv og i nyere tid, historien om moderne byudvikling.