Fordobling af KingFish-produktionen skal accelerere det europæiske sushi-marked

  • Post category:Akvakultur

Nordic Kingfish i Hanstholm har netop udvidet sin produktion af fiskearten yellowtail kingfish, også kendt som australsk ravfisk, så de nu kan producere op til 1500 tons om året. Målet er at gøre fisken populær på det europæiske marked, især til sushirestauranter, hvor den allerede er kendt i lande som Italien.

Fortsæt med at læseFordobling af KingFish-produktionen skal accelerere det europæiske sushi-marked