Scandic Pelagic
Production Director i Scandic Pelagic Ole Holm beretter, at 2020 har været et godt år med en god produktion. »Vi er godt tilfredse med det år, der er gået. Status er, at vi nåede det, som vi havde budgetteret med, dvs. knap 100.000 tons sild. Også økonomisk er vi kommet ud på den rigtige side,« siger Production Director i Scandic Pelagic, Ole Holm.
På plussiden har også talt, at Scandic Pelagic aldrig har produceret så meget rogn fra Nordsø-sild som i år.
»Markederne for rogn har også været rigtig gode og salget er gået ovenud, så her forventer vi klart et godt resultat,« siger Ole Holm og han fortæller samtidig, at der ligeledes er sket mange tiltag i produktionen – tiltag der strækker sig videre ind i 2021. »Vi arbejder hen imod en ny International Food Standard Certificering (IFS), som vi håber på at få til efteråret. Derud- over regner vi med, at 2021 byder på et lidt lavere indtag af sild,« siger Ole Holm.
FF Skagen
Production Director i FF Skagen Lars Uldal fortæller, at 2020 var året, der udover Corona, bød på uddannelse af medarbejderne i Hanstholm, afskedigelse af et helt hold i Skagen og et overraskende opsving i tilførsler i efteråret efter et noget sløjt første halvår. »Helt overordnet kan jeg sige, at vi har fået tilført flere råvarer til Hanstholm end forventet, mens vi har fået tilført færre råvarer til Skagen end forventet,« forklarer Production Director i FF Skagen, Lars Uldal.
Hanstholm
For at starte med det gode af ovenstående budskaber, retter vi først blikket mod Hanstholm. Her startede året ud med uddannelse af medarbejderne, som er i gang med at gennemføre proces-operatør-uddannelsen ved EUC Lillebælt. »Det er bare gået rigtig godt, og vores medarbejdere har både modtaget stor ros og høje karakterer fra skolen,« siger Lars Uldal.
Efter endt skoleforløb startede sæsonen i Hanstholm stille og roligt op, efterfulgt af en lang højsæson med god og stabil drift. »Alt er gået planmæssigt, også hvad angår vedligehold og udlevering af mel og olie. Vi har ikke været synderligt på- virkede af Corona-situationen,« pointerer Lars Uldal.
Påvirket af Corona-situationen blev imidlertid efterårets blok af uddannelse, da uddannelses-institutionerne lukkede ned. Men også det fandt de en løsning på i Hanstholm. »Vi endte faktisk med at lave kantinen om til at facilitere fjernundervisning,« forklarer Lars Uldal videre.
Skagen
Når vi retter blikket mod Skagen, var starten af 2020 knap så tilfredsstillende.
»Vi startede ud med væsentligt færre råvarer og ligeledes mindre sildeafskær end forventet, og det resulterede desværre i, at vi i juni måned var nødsagede til at afskedige et hold på fabrikken,« fortæller Lars Uldal.
Sildeafskærret blev imidlertid hentet i efteråret, og i slutningen af året kom der meget overraskende så meget gang i tilførslerne, at fabrikkerne i Skagen og Hanstholm måtte justere på de planlagte nedlukninger.
»Skagen var egentlig i gang med det planmæssige driftsstop for vedligehold, men måtte afbryde, da Hanstholmfabrikken simpelthen ikke længere kunne følge med i de store tilførsler. Jeg vil gerne sige tusind tak for, at alle hjalp godt til med at få stablet produktionen i Skagen på benene igen i en fart,« kommer det rosende fra Lars Uldal.
Dette medførte, at fabrikken i Skagen nåede at indhente en væsentlig del af, hvad der gik tabt i starten af året.
Skagen Stevedore
»Der er grundet situationen på verdens-markedet importeret mindre mel og olie end tidligere, hvilket igen påvirker Skagen Stevedore, som derfor har haft lidt lavere aktivitet end beregnet. Dette tror vi fortsætter et stykke ind i 2021,« understreger Lars Uldal.
Uanset hvad, er FF Skagen klar til et nyt godt år 2021, hvor medarbejderne i Hanstholm er startet skoleforløbet på ny, denne gang som hjemmeundervisning. Resten er endnu for tidligt at spå og udtale sig om, men Lars Uldal er klar på det meste. »Vi venter spændt på det nye år og tager udfordringerne som de kommer,« påpeger han.
