Tangskovene i nord trænger til en længere pause
Forskerne er enige om, at den tidligere praksis i Norge med at skovning af tang langs de norske kyster ikke er nok med fire års pause, den skal være betydeligt længere.
Tangkrogen i Aarhus danner i denne weekend rammen om Food Festival 2017
Med elleve forskellige temaer over et utal af madoplevelser, inddelt i forskellige områder, går man en spændende, lærerig og meget interessant weekend i møde, hvis man lader vejen falde forbi Aarhus enten fredag den 1. september til og med søndag den 3. september 2017.
Tang er en super sund og bæredygtig spise – den nye superfood
Det skriver Organic Seaweed i indledningen på deres hjemmeside, hvor tangens egenskaber og ernæringsmæssige fordele bliver listet op, ligefra at være rige på vitaminer, sporstoffer, mineraler, aminosyrer, kostfibre og andre næringsstoffer fx. fucoidan samt selvfølgelig de essentielle fedtsyrer, tilhørende omega 3 og 6 familien.
Muslinger og tang er fremtidens fødevare
I en kronik opfordre den norske forskningschef Ingrid Olesen fra Nofima, at man ikke venter længere, men allerede nu kaster sig over udnyttelsen af blåmuslinger og tang, hvis man skal gøre sig håb om en vellykket overgang til den cirkulære bioøkonomi.
Danske fiskere er på Tangkrogen i Aarhus
I weekenden løber Food-festival 2016 af stablen og allerede fra fredag den 2. september til og med søndag den 4. september, serveres der lækker dansk fisk og skaldyr på Tangkroen i Aarhus.
MSC og ASC sætter global standard for tang
Aquaculture Stewardship Council (ASC) og Marine Stewardship Council (MSC) arbejder sammen om at skabe en fælles, global standard for certificering af tang til fødevarer.
Kommerciel udnyttelse af tang til fødevarer og kosmetik
Står det til DTU´s fødevareinstitut, vil man i en ikke så fjern fremtid, opleve det samme som man ser idag i Østen, hvor reb på reb fulde af tangplanter og som dyrkes under havoverfladen, ligge kystnært langs de danske kyster.
Oplev Food festival 2015 i Aarhus
Fra fredag den 4. september klokken 13.00 til og med søndag den 6. september klokken 17.00 på Tangkrogen i Aarhus.
DTU med i afrikansk tang eventyr
Tang skal skabe vækst i Ghana og i den forbindelse samarbejder DTU med universiteter i landet om at udnytte tang fra Atlanterhavet.
Tangdyrkning udfor Karlby Klint
Forskere fra Teknologisk Institut og Aarhus Universitet samt Kattegatcentret, går nu sammen i AlgeCenter Danmark, for at udnytte et 20 hektar stort område i Kattegat ud for Djursland, til dyrkning af makroalger.