»Skidtfisk« er faktisk ikke så skidt endda
Under et foredrag på Fiskeri- og Søfartsmuseet i Esbjerg, havde Danmarks Pelagiske Producentorganisations bestyrelsesformand Fridi Magnusen et indlæg der omhandlede »Havets insekter«.

»Skidtfisk« er faktisk ikke så skidt endda

For kommer »protein-fiskene« tilbage til køkkenet og på spisebordene, ville det ikke være første gang det sker. Og sker det igen, vil det betyde, at mængden af den proteinfisk, som fiskerne lander i dag, alene vil kunne opfylde to mia. menneskers proteinbehov, svarende til en befolkning på størrelse med hele Europas og Kinas tilsammen.

Fortsæt med at læse
Danish Marine Protein sælger alt hvad de kan producere
Indtil videre er alt det, GreenLab-fabrikken ved Kåstrup i Salling har produceret af søstjerner blevet solgt, fortæller direktøren Niels Jørgen Madsen til Skive Folkeblad.

Danish Marine Protein sælger alt hvad de kan producere

Niels Jørgen Madsen der selv er fra det vestjyske, forklarer som direktør for Danish Marine Protein, hvorfor han i sin tid tog initiativ til fabrikken og produktionen samt årsagen til han efterfølgende også har bundet sig økonomisk i projektet

Fortsæt med at læse