Det er ene og alene den kraftige stigning i fiskeopdræt i de færøske fjorde, som har medført, at hummerfiskeriet er halveret. Det mener de færøske hummerfiskere, som nu forlanger erstatning.
Det viser resultaterne fra en stor norsk undersøgelse, at niveauerne for miljøgifte ligger under EU´s grænseværdier og på den baggrund konkluderes det efterfølgende, at det er sikkert og trygt at spise norsk opdrætsfisk.
En laks i topkvalitet kræver omhyggelig laksepleje og kvalitetsfoder samt topmoderne forhold, og alt dette finder man på Færøerne.
Alt imens flere og flere opdrættede fisk indtager fremtidens spiseborde, står stadigt flere i kø, for at advare mod især opdrætsfisk fra Østen.
På blot én generation, kan dambrugsfisk udvikle varige genetiske ændringer. De tilpasser sig hurtigere, end fisk fra naturen. Fx. kan første generation af dambrugsfisk reproducerer sig næsten dobbelt så godt i det nye miljø, sammenlignet med vilde fisk.
Danske fiskeopdrættere får nu en god mulighed for at modernisere og udvide deres hav- og dambrug, for idag åbner NaturErhvervstyrelsen for ansøgninger til en samlet pulje på 25 mio. kroner til investeringer i akvakultur.
Det skal ske med et nyt fodertilsætningsstof, som skal erstatte antibiotika i fiskeopdræt i stedet.
Slutrensningseffektivitet er en utrolig vigtig del af saltvandsopdræt, da omsætning på landbrugsjord ikke er svære at få lov til på grund af det høje saltindhold. I det nye samarbejdsprojekt, WASTE-TREAT, vil forskellige end-of-pipe spildevandsløsninger blive søgt udviklet og demonstreret til brug i intensivt recirkulerede saltvandsanlæg.
Løsningen kan være Probiotika, som er en bakterie eller et virus, der forebygger sygdomme ved at hæmme eller udkonkurrere de bakterier der gør fiskene syge. Helt uden brug af antibiotika.
En øgning på 5 procent i havdambrugene i Norge, svarer til ca. 60.000 tons ekstra fisk på marked.