Debatten om opdræt af stillehavsøsters i Limfjorden fortsætter med at skabe splid mellem lokale politikere og statslige styrelser. I Skive Kommune er politikere frustrerede over, at de igen og igen skal afgive høringssvar til projekter, der alligevel får grønt lys fra nogle styrelser, mens andre siger nej.
Målet med udsætningen af de nye fladøsters er at skabe levedygtige østersbestande på beskyttede rev, hvor de ikke vil blive fisket. Dette initiativ er en vigtig del af arbejdet med at genoprette Danmarks marine økosystemer og sikre fladøsters' fremtid som en værdifuld art i de danske farvande.
Den invasive stillehavsøsters har spredt sig i Danmark og findes flere steder i de danske farvande og er almindelig i Vadehavet. Det igangværende forsøg med at tillade erhvervsmæssigt fiskeri med håndopsamling af stillehavsøstersen i Vadehavet er nu forlænget frem til 31. maj 2025.
Den årlige østersjagt i Nykøbing Mors samlede i år over 100 deltagere, herunder både lokale borgere og forskere fra DTU Aqua. Arrangementet, som blev afholdt i slutningen af april, var en kombination af en kulinarisk dag og et event, hvor borgerne bidrog aktivt til forskningen.
Skaldyrsproducenten Venø Seafood på den idylliske ø Venø i Limfjorden, ser frem mod nye tiltag i deres forretning. Ud over østers og hummer vil de nu også tilbyde fjordrejer fra Limfjorden, som hidtil har været overset på markedet.
Ny ’Håndbog for havhøstere’ vil skubbe til udbredelsen af regenerativ havdyrkning af tang, blåmuslinger og østers – ikke bare til husbehov, men også i kommercielt øjemed. Håndbogen offentliggøres 18. august og er udarbejdet af organisationen Havhøst. For tiden er inde til et paradigmeskifte i ’det blå landbrug’, lyder det fra initiativtagerne, der håber, at bl.a. de mindre erhvervsfiskere kan skabe nye, bæredygtige indtjeningsveje i fremtiden.
Kunsten at opdrætte østers har fået fuldt fokus, på det topmoderne klækkeri på DTU Aqua i Nykøbing Mors.
Den invasive stillehavsøsters har spredt sig i Danmark og findes flere steder i de danske farvande og er almindelig i Vadehavet. Det igangværende forsøg med at tillade erhvervsmæssigt fiskeri med håndopsamling af stillehavsøstersen i Vadehavet er nu forlænget frem til onsdag den 31. maj 2024.
Skaldyrscentret under DTU (Danmarks Tekniske Universitet) blev i sin tid indviet den 1. oktober 2021 og her halvanden år senere, har man nu åbnet endnu et spændende og banebrydende projekt…
Planen er at tang og skaldyr skal booste den klimavenlige fødevareproduktion. Det skal et nyt stort, internationalt projektsamarbejde over de næste fire år, sætte gang i indsatsen for de blå fødevarer, der kan rykke noget i den grønne omstilling.