Behovet for nyuddannet fiskehandlere er stort og manglen på dem betyder allerede i dag, at flere af landets virksomheder er tvunget til at benytte andre faggrupper som eksempelvis tidligere fiskere eller ufaglært personale til fiskeproduktionen, samt indkøb og salg af fisk.
Det er Bønnerup Fisk med indehaver Klaus Dethlefsen, der skriver en kommentar til fiskernes klage over de dårlige afregningspriser, specielt omkring Bønnerup og Grenå.
I følge Go` aften Danmark, er det lige netop hvad man i nogle tilfælde får, hvis man køber torsk ved en fiskehandler i København.
Eleverne på Fiskeriskolen, havde forleden fået en læremester på besøg, der kunne sit fag til fingerspidserne.
Netop her i vintermånederne bugner havet af de mest fantastiske råvarer og i den periode arrangerer Copenhagen Cooking, som er en del af kulturfestivalen Wondercool, minifestivalen blåt guld der giver mulighed for at komme ud og opleve nye sider af havets fantastiske råvare på gode restauranter og hos din lokale fiskehandler.
Fiskeriskolen i Thyborøn er nu parat med det første hold på uddannelsen som fiskehandler, og planen er, at det skal kunne kombineres med uddannelsen som erhvervsfisker
Danmarks fiskehandlere har taget godt imod den nye uddannelse, på fiskeriskolen i Thyborøn, og man har tilsluttet sig, at det første skoleophold bliver fra januar til marts 2012.
Kommissær Maria Damanaki diskuteres videnskab i forvaltningen af fiskeriet og dets betydning i forbindelse med reformen af den fælles fiskeripolitik på konferencen " Nye udfordringer og muligheder Marine Fisheries Science ", arrangeret af fiskehandlernes Company i London.
Fiskehandlernes eget selskab har rundet en ugentlig produktion på mere end 10 tons.