Food Festival på Tangkrogen i Aarhus den 6. til den 8. september 2013, gentager succesen fra sidste år, og vil for andet år i træk indtage den smukke plads Tangkrogen i Aarhus. Her vil pladsen blive fyldt med alverdens lækre råvarer og skabe en fantastisk madoplevelse.
Med de gode håndværker traditioner, som man besidder ved Jobi Skibs- og Bådebyggeri i Aalbæk, har HM 800 Jammerbugt gennemgået den helt store kølhaling det sidst halve år, med ombygning, kalfatring og en ny gang maling, så kutteren står, som da den blev bygget.
Food Festival på Tangkrogen i Aarhus den 6. til den 8. september 2013, gentager succesen fra sidste år, og vil for andet år i træk indtage den smukke plads Tangkrogen i Aarhus. Her vil pladsen blive fyldt med alverdens lækre råvarer og skabe en fantastisk madoplevelse.
Kulinariske lækkerier fra havet er desværre ikke sagen hos danske skolebørn, der kun spiser under halvdelen af den anbefalede mængde fisk. Her fortæller fiskehandleren og hjemkundskabslæreren, hvordan fisk kan blive mere populært i madpakken.
Marine Nutrition, den største leverandør af dyrefoder til britiske zoologiske haver, har modtaget Marine Stewardship Council (MSC) certificering for at levere certificerede bæredygtige fisk og skaldyr til alle sine kunder.
Den norske Sintef-forsker Erik Skontorp Hognes, fortæller her om den nye norske standard, der skal gøre det lettere at sammenligne hvor klimavenligt de forskellige fisk og skaldyr er fanget.
Forskere i USA har filmede den meget bizarre udseende ”Mudskipper fisk”, i et forsøg på at få afdækket hvorledes firbenede dyr, for mere end 350 millioner år siden, var i stand til at kravle fra vand og op på land.
Færøerne har indgået en ny aftale om at beskytte Arktis fiskeri og livet i havet samt at forebygge olieforurening.
Debatten kører både i Danmark og i Norge, om det nu også er så sundt at spise fisk. En norsk sundhedsdirektør fra det norske helsedirektorat, tager bladet fra munden og siger, ” Den største udfordring, når det gælder fisk, er fortsat at vi spiser for lidt af den.”
Den spanske region Galicien og den franske region Bretagne vil forsvare det bæredygtige dybhavsfiskeri og regionens fiskeres interesser i Bruxelles.