Under overskriften »Dengang vi spiste fisk«, søger Fiskeri- og Søfartsmuseet at gøre os alle en smule klogere. Museet slår dørene op fra 10. februar og åbner for en helt ny særudstilling om fisk sammen med Københavns Universitet og Nordea-fonden.
En 52-årig fiskeskipper fra Nexø er meldt til politiet af Fiskerikontrollen, for manglende nedkøling af sin fangst midt i sommervarmen.
Iki-Jime Teknikken ødelægger omgående fiskens nervesystem, herunder rygmarven i et par sekunder, mens hjertet fortsætter med at slå. Brugen af R03;R03;iki-Jime ændre fuldstændig smagen og konsistensen af fisken, når den tilberedes.
Så selvom fisken er fersk, frossen eller på dåse, så får man tilstrækkeligt med det sunde fra fisken. Det vigtigste er som seniorrådgiver fra DTU Fødevareinstitut Sisse Fagt siger, »bare vi sørger for at spise fisk regelmæssigt«, så er det knapt så vigtigt hvilken slags fisk vi vælger.
Hos Danmarks eneste Fiskeriskole uddannes landets fiskehandlere og derfor har skolen sat gang i byggeriet af en ny flot demonstrationsbutik i Thyborøn.
Rederiet CLdN øger nu frekvensen på Hirtshals og føjer Rotterdam til transportnettet. Efter at have sejlet på Hirtshals Havn i otte måneder, vælger rederiet CLdN nu at styrke ruten mellem Zeebrugge og Hirtshals, samtidig med at de åbner en rute mellem Rotterdam og Hirtshals.
Udenlandske EU-trawlere fanger mere end halvdelen af de fisk, der landes fra britiske farvande.
Fiskerisamarbejdet NORDFISK bliver nu en realitet mellem Strandby, Skagen og Hirtshals.
Regeringen har afsat 630 mio. kroner til at skabe bedre levevilkår for fisk, planter og bunddyr i danske vandløb og åer.
Tag familien og vennerne under armen, gå ned på Helsingør Nordhavn og nyd en dag i fiskens tegn, når Helsingør Nordhavn går »helt i fisk« søndag d. 28. august.
