Af redaktionen FiskerForum.dk
Østers- & Muslingepremieren i Nykøbing Mors byder den 9. og 10. oktober på skaldyr, smagninger og konkurrencer. Fredag står på gourmetmiddag og Tjener-Battle, mens lørdagen kulminerer med DM-finaler i østersåbning og champagnesabling.
Limfjordens råvarer og håndværket omkring dem er i centrum, når Østers- & Muslingepremieren samler gæster i Nykøbing Mors fredag den 9. og lørdag den 10. oktober 2026.
Arrangementet markerer sæsonstarten med retter tilberedt af erfarne kokke, østersbar og danmarksmesterskaber. Oplevelserne fordeler sig mellem havnen og Sparekassen Thy Arena Mors.
Gourmet og tjenerdyst fredag
- Fredag klokken 17.30–22.30 byder arenaen på Skaldyrsgourmet med Tjener-Battle. Gæsterne får en fire-retters menu med tilhørende vine samt kaffe og sødt, mens tjenernes håndværk bliver en del af aftenens underholdning.
Fra landing til smagninger
- Lørdag begynder klokken 10.30 med landing af østers og åben kutter på havnen. Klokken 11.30 åbner arenaen med gratis entré, og klokken 12 følger åbningstaler og Limfjordslunch.
- Fra klokken 12.15 er der tastings og østersbar, hvor gæsterne kan opleve forskellige tilberedninger og smagskombinationer med østers, muslinger og skaldyr.
- Klokken 13.30 begynder konkurrencerne i DM i østersåbning og champagnesabling. Klokken 15.10 kåres seniorernes finalister, og juniorerne får overrakt præmier.
Jesper Knudsen jagter sin 14. titel
Lørdag aften afgøres mesterskaberne. Jesper Knudsen er blandt deltagerne i østerskonkurrencen og har mulighed for at vinde sin 14. DM-titel. I champagnesabling stiller Kent Westergaard fra Vorupør Badehotel op som forsvarende mester.
- Publikum kan gratis følge finalerne fra klokken 18
- Finalisterne præsenteres klokken 18.15
- inden østersfinalen begynder klokken 18.45
- Champagnefinalen følger klokken 19.30
- Præmieoverrækkelsen er planlagt til klokken 20.15.
Skaldyr ved langbordene
Gæster med billet til Skaldyrsaften – Fest & Finaler får adgang fra klokken 17.30. Rasmus Overgaard Kardyb fra Restaurant Limfjordens Hus står for skaldyrsfade og dessert, mens gæsterne følger konkurrencerne fra langbordene.
Timm Vladimir og Kim Thygesen binder aftenen sammen som konferencierer, og bandet Stjernerne sørger for livemusikken. Arrangementet slutter klokken 23.30.
Der er gratis adgang til arenaen lørdag fra klokken 11.30 og igen til aftenens finaler fra klokken 18. Middage, smagninger og drikkevarer kræver særskilt betaling.
Se program og billetoplysninger hos VisitMors.
