Det er Læsø fiskeindustri, der er tæt på havet og fiskerne, nu også vil tættere på kunderne. Det sker ved at afsøge nye markeder, for den lille delikate hummer, der i disse Corona-tider, har mistet en stor del af sin afsætning og omsætning i det sydeuropæiske.
Landets største eksportør af Læsø’s røde guld – jomfruhummeren, Læsø Fiskeindustri – skal nu ud at jagte nye kunder til de danske delikatesser efter et katastrofalt fald i omsætningen i foråret, under Coranakrisen. Et fald der pillede hele 80 procent af omsætningen. Selvom en del af det tabte blev vundet ind igen i sommermånederne, så er udsigten til en ny og faretruende stor nedlukning af restauranter og Caféer i Europa, en ny stor udfordring for hummerfabrikken.
Så alt i mens Europa lukker gradvist ned, så kæmper Fiskeindustrien på Læsø, med at finde nye afsætningsområder og nye markeder for den lille røde hummer.
Især nedlukningen i foråret af mange caféer og restauranter under de lidt lunere himmelstrøg, hvor der har været traditionen for mange turister, der tidligere har siddet i skyggen af en skyggefuld palme, med et køligt glas hvidvin i glasset og en forret, udsøgt tilberedt med den lækre og velsmagende jomfruhummer fra Læsø. Toner denne kulenariske ferieoplevelse desværre mere og mere ud, alt mens landegrænserne lukkes ned og passagen over grænserne bliver endnu vanskeligere pga. en genopblussen af Corona’en.
Lasse Dahl Pedersen fik som ny direktør for Læsø Fiskeindustri en ilddåb i foråret, for kun efter få ugers ansættelse, stod fiskeindustrien overfor sin hidtil største og værste krise nogensinde. Det medførte en nedlukning af store dele af produktionen med hjemsendelse af hovedparten af medarbejderne. Regnskabs-resultatet for 2019 fik heller ikke de store smil frem, for her endte resultatet med en omsætning på 401,9 mio kroner og et følgende nettounderskud på over 10 mio. kroner.
Selv spår direktøren for Læsø Fiskeindustri overfor Fødevarewatch.dk, at der nok først rigtig kommer gang i hjulene igen, når turisterne igen er tilbage ved spisestederne i Sydeuropa.
