I forbindelse med afholdelse af den 25. internationale Fiskerimesse i Aalborg DanFish 2017, vil der torsdag den 12. oktober afholdes Nordisk workshop om maksimering af værdien ved biprodukter fra hvidfisk.
Arrangør er Thisted Kommune der med støtte fra Arbejdsgruppen for Fiskerisamarbejdet (Nordisk Råd) afholder en workshop på Hanstholm Hotel kl. 12.00 til kl. 21.00, der skal fremme udnyttelsen af fraskær fra hvidfisk til højværdiprodukter gennem styrket samarbejde mellem nordiske lande med deltagere fra fiskeindustrien fra Grønland, Island, Norge og Danmark.
Udover erfaringsdeling, skal workshoppen være starten på et permanent netværk mellem de deltagende lande, der skal styrke samarbejdet om at værdiforøge fraskær fra hvidfisk.
Dagens program ser således ud:
- 12.00 til 13.00 – Start – up frokost, Hanstholm Hotel med velkomst af borgmester Lene Kjelgaard Jensen
- 13.00 til 16.00 – Status på deltagende lande behandling af fraskær fra hvidtorsk: Grønland, Norge, Island og Danmark
- 16.00 til 19.00 – Fremtidens muligheder for fraskærs produkter baseret på cases og »gentænkning af fisk«
- 19.00 til 21.00 – Netværks middag
Tilmelding samt yderligere information på mail:
Erhverv@thisted.dk eller telefon + 45 9917 4149.
