Hirtshals Fiskefestival afholder søndag den 20. September 2020 fra kl. 12.00, konkurrencen om den gode gammeldags modnet sild – Årets Sild 2020 og ikke mindst den velsmagende og meget populære Årets Bjesk.
Arrangørerne har fornøjelsen af at præsentere deltagerne ved Årets Sild konkurrence, der finder sted søndag den 20. september 2020 på Nordsøen Oceanarium:
? Aamanns
? Restaurant Lilleheden
? Restaurant Remouladen
? Restaurant Bgær
? Restaurant Skovmøllen
? ISS Kantiner i København
? Restaurant Kronborg i København
? Hotel Baltic
? Restaurant HOS
? Musikkens Spisehus
Råvaren leveres af Tenax Sild A/S. Deltagerne har de seneste uger været i køkkenet for at kreere netop den sild, som de mener kan vinde Årets Sild. Det er sket med inspiration fra Årets Bjesk 2020.
Lykkeberg 1899 bliver det nye brand for Årets Sild og på glasset fremgår vores smukke Hirtshals Fyr.
Dommerneer helt klar og er meget spændte på at smage deltagernes bud på Årets Sild.
Deltagerne skal imponere et meget kompetent dommerpanel:
- Ole Troelsø – Børsen
- Bo Jacobsen – Restaurationen
- Dennis Kindberg – EUC Nord
- Lars Kragelund – De Danske Spritfabrikker/Arcus
- Esben Sverdrup-Jensen – Direktør i Danmarks Pelagiske Producentorganisation
- Anette Ladefoged – Tenax Sild A/S
