Kun én ud af fire gange på fire måneder var hygiejnen i orden hos fiskefabrikken Insula i Hanstholm, skriver Nordjyske.
Fra Styrelsens kontrolbesøg i august, kan man læse følgende:
- august 2019 – Kondensdryp fra rør med grøn algelignende vækst drypper ned i fødekar med hel fisk til maskinskæringsafdeling.
- juli 2019 – To håndvaske i produktionen er i stykker, de mangler begge vand, sæbe og papir.
- juni 2019 – Grønne alger omkring kontakt på væg, port til råvarekølerum og beton.
- april 2019 – Dårlig lugt ved affaldsbånd, dørkarm til baglokale er rusten.
Forhold der nu har udløst en sur smiley og bøde fra Fødevarestyrelsen.
Der har tidligere været situationer, hvor Fødevarestyrelsens kontrol har påpeget lignende hygiejne-problemer, med urengjorte knive til udskæring samt fiskekasser der blev genbrugt uden rengøring samt slagtemaskiner hvor rengøringsstandarden også var under middel.
Direktøren fra fiskefabrikken Insula Jesper Kold Sørensen er ked af den sure smiley, men forsikre overfor Nordjyske, at problemer nu skulle være løst. Til avisen siger han, »Vi kan selvfølgelig ikke leve med det her. Vi skal have en perfekt kontrolrapport. Det bliver der også næste gang. Der må I meget gerne kigge os efter i sømmene,« slutter han. Det skal her nævnes, at fiskefabrikken Insula efterfølgende selv har kontaktet Fødevarestyrelsens kontrol og bedt dem om at komme.
I tre tilfælde har fabrikken overtrådt fødevarelovgivningen, og for det har de fået to bøder på hver 15.000 kroner. Desuden skal fiskefabrikken Insula betale regningen for de fire kontrolbesøg, som indtil videre lyder på cirka 100.000 kroner.
