Torsken er både et byttedyr, en rovfisk og en vigtig spisefisk. Netop det sidste nyder færøske fiskere godt af og især efter torsken, som en koldtvandsart har valgt at søge og trække længere mod nord, tvunget af stigende havtemperaturer.
Den færøske linekutter Fiskivarði landede 12,2 tons i Miðvágur, hvoraf 11,9 tons var torsk, som havde en kilopris på 18,18 kr. Lasten blev efterfølgende vurderet til 221.167,00 kr., som var resultatet af et fiskeri på 3 dage vest for Færøerne. Linekutteren Volunteer landede i sidste uge en last på 10 tons til Miðvágur, hvoraf 9,7 tons var torsk, som havde en kilopris på 17,86 kr. Lasten blev her vurderet til 176.822,00 kr., som de har fisket i 4 dage vest for Færøerne.
Torsken er udbredt over hele det nordlige Atlanterhav. Den findes så langt nordpå som i Barentshavet nord for Norge, og så langt syd på som det Keltiske hav mellem England, Frankrig og Irland.
