Aquaculture Stewardship Council (ASC) lancerede den 20. maj en 30-dages offentlig høring om at inkludere atlantisk torsk (Gadus morhua) i ASCs certificerings- og mærkningsprogram.
For at sikre hurtig adgang til ASC-certificering blev atlantisk torsk i første omgang inkluderet i ASC’s lakse-standard v.1.4. Herefter vil torsken blive overført til ASC Farm Standard efter en overgangsperiode. Denne standard bliver obligatorisk fra og med maj 2027. Det giver torskeopdrættere samme tid til at tilpasse sig de opdaterede krav som opdrættere af andre arter.
Da kvoterne for vildfanget torsk fortsætter med at falde, og efterspørgslen på markedet stiger, spiller opdrættet atlantisk torsk en stadig vigtigere rolle i at imødekomme den globale efterspørgsel.
ASCs kommercielle direktør, Willem de Bruijn, udtalte, »Inkluderingen af torsk i ASC-programmet er et vigtigt skridt i retning af at opfylde markedets behov, samtidig med at vi fremmer ansvarlige praksisser i sektoren. Det viser vores vedvarende engagement i at skabe reel forandring i akvakulturbranchen.«
Ligheder med lakseopdræt
Opdræt af atlantisk torsk har mange ligheder med lakseopdræt – både hvad angår produktionssystemer og opdrætsbetingelser. De grundlæggende principper, som gælder for lakseopdræt, er også relevante for torsk, og miljøpåvirkninger – såsom brug af fiskemel og fiskeolie i foder – er sammenlignelige for begge arter.
I Norge er begge arter underlagt de samme strenge regler, hvilket sikrer en ensartet miljømæssig og operationel praksis.
Vigtige fokusområder
Formålet med høringen er at indsamle viden om de specifikke miljømæssige og sociale konsekvenser ved opdræt af atlantisk torsk og vurdere, om der er behov for yderligere hensyn ved inkluderingen i ASC Laksestandard v1.4.
Vigtige emner, der skal undersøges i høringen, omfatter blandt andet målinger af Forage Fish Dependency Ratio (FFDR), indikatorer for lakselus, miljøpåvirkning fra smolt-leverandører samt andre relevante parametre, der kan give bedre indsigt i vurderingen af torskeopdræt.
ASCs direktør for standarder og videnskab, Michiel Fransen, udtalte, »Takket være lighederne mellem torske- og lakseopdræt kan vi gennem denne tillægsvurdering af ASC Laksestandarden hurtigt imødekomme efterspørgslen og inkludere torskeopdrættere i ASC-programmet allerede nu – før de tager den nye ASC Farm Standard i brug.«
Selvom ASC modtager svar fra hele verden, er man særligt interesseret i at høre fra aktører i Norge. [Klik her] for mere information om høringen om atlantisk torsk og for at deltage.
Aquaculture Stewardship Council (ASC) er en non-profit organisation, der driver verdens førende program for certificering og mærkning af ansvarligt opdrættet fisk, alger og skaldyr. ASC fremmer bæredygtig og ansvarlig akvakultur gennem høje standarder og fuld gennemsigtighed, troværdighed og integritet i alle led – fra opdræt til færdigt produkt. Visionen er en verden, hvor akvakultur spiller en vigtig rolle i den globale fødevareforsyning og bidrager positivt til samfundet, samtidig med at miljøpåvirkningen minimeres. Det grønne ASC-mærke på et produkt garanterer, at fisken, algerne eller skaldyrene kommer fra et certificeret opdrætsanlæg, der tager ansvar for miljø, dyrevelfærd, mennesker og lokalsamfund.
